Tag: video

Cres – Put macmalića do Filozića

Na Cresu, jednom od naših omiljenih jadranskih otoka, posjetili smo obitelj Zlatkov koja živi u Filozićima posvećena prirodnoj proizvodnji i pripremi hrane i vina. Biodinamički vrt ovdje susreće makrobiotičku filozofiju i zanimljiv intuitivan rad s drvetom.

Bestovje – Prva berba

Ovim šarenim videom dokumentirana je naša prva berba u zajedničkim vrtu u Bestovju, gdje smo učili vrtlariti i veselili se svakoj mrkvi i rajčici kao nijednoj dotad. A kraj berbe uvijek se mora obilježiti ručkom pod vedrim nebom od netom ubranih plodova.

Soparnik

Po priču o autentičnom soparniku otputovali smo na izvor – u selo Zečiće, od kuda potječe obitelj autora ove priče. Soparnik se tamo jede od pamtivijeka – žene ga uče raditi od mama i baka i peku isključivo na kominu, zatrpanog u lug.

Mala arta

Na samom početku naše fascinacije keramikom zaljubili smo se u ove čudesne šalice iz studija Mala arta. Autorica Melita zvala ih je Bijelo sa zvukom – keramika tanka kao porculan nakon glaziranja i pečenja proizvodi lijep hipnotičan zvuk. Dokument procesa i lijepo sjećanje na Melitu.

Zimsko jutro

Tijekom snimanja jednog editoriala posvećenog propitivanju ideje idealnog doručka svoje artističko viđenje tog zimskog jutra u našoj dnevnoj sobi snimila je Maja Bosnić koja je u tandemu s fotografkinjom Barbarom Šarić tog jutra doputovala na snijegom pokriveni Bizek.

Na ručku kod Bibicha

Samo kratki podsjetnik na jedan čudesan ručak kod čuvenog skradinskog vinara Bibicha. Njegova supruga Vesna kao pratnju njihovim vinima kuha nevjerojatno kompleksna i besprijekorno prezentirana jela daleko iznad razine koju ćete sresti u bilo kojoj drugoj hrvatskoj vinariji.

Kotlić u snijegu

Kuhanje na vatri i na otvorenom jedan je od naših omiljenih sportova čak i kad su ekstremni vremenski uvjeti u pitanju. Ovo je posveta jednom zimskom danu u kojem se u našem kotliću našao komad mladog veprića.

Zlarinski svakober

Kad smo već bili u branju divljeg bilja na Prviću odlučili smo posjetiti i dragog prijatelja Gulu u njegovom utočištu na susjednom Zlarinu. Kad ne sluša Lucindu Williams i ne čita Haralda McGeeja Gula bere i suši gljive, kiseli motar i salikorniju i kuha fenomenalne pašte.

Prvić

Sentimentalno smo vezani za ovaj otok pa je nama sve tamo zanimljivo – i (tada) nova kuharica hotela Maestral, i divlje bilje, i patke iz slobodnog uzgoja, i želatina od hobotnice i kolač od badema.

Božićni projektili

Kao podsjetnik na to kakve smo sve ludorije radili u životu – za potrebe jednog projekta ispekli smo 500 (!) keksića u obliku projektila iliti raketa, i to u tri okusa – čokolada, limun i ružmarin. Dakako, rakete su imale bojeve glave od rastopljene čokolade. Mladost ludost.

TREND

Najpopularnije od Mrvice

Što sam si poklonila za 41. rođendan

Prije pet godina, točno na svoj rođendan, pustila sam u tisak kuharicu “Mrvica svaki dan”, knjigu koja je bila nešto kao osobni odabir najdražih svakodnevnih recepata iz prve tri godine magazina Mrvica. Prošle godine u isto to vrijeme oko rođendana u tisak je otišla i druga kuharica – “Sretno dijete koje jede sve”, namijenjena mamama s malim bebama i djecom. Može li to biti slučajno?

Karlo Ban – Zagorje do Japana!

Iz male kovačnice u zagorskom Jelenjaku izlaze u cijelosti ručno rađeni noževi koji su načinom obrade, dizajnom i kvalitetom pronašli kupce u cijelom svijetu. Njihov je autor jedini majstor kovač oštrica u Hrvatskoj

Budućnost je počela

Znate li da se u laboratorijima već uzgajaju koža i meso, kao i drugi biofabricirani materijali koje stvaraju alge, bakterije ili gljive? Emma van der Leest je mlada nizozemska dizajnerica koja se među prvima priključila revolucionarnom pokretu

Revolucionarka iz vrtova čaja

Izgleda kao prava engleska dama, ali prvenstveno je revolucionarka. Prije više od deset godina naumila je Engleze naučiti dobrom čaju, a sad opskrbljuje najbolje restorane svijeta, zagovarajući fairtrade. Mrvici je ispričala sve o svojoj najvećoj ljubavi